Vellutata Di Lattuga all'Olio Tartufato

Per 4 persone

- 1 cespo di lattuga
- 1 cipolla
- 2 cucchiai d’olio
- Brodo vegetale (2 tazze circa)
- Olio tartufato

Tagliate la cipolla a fettine e fatela dorare in una pentola capiente con l’olio EVO. Aggiungete le foglie di lattuga precedentemente lavate ed il brodo vegetale. Coprite e lasciate cuocere per 15-20 minuti. Passate la lattuga al minipimer e servite con dell’olio tartufato.